Preparar una deliciosa carne en salsa en Thermomix es una opción perfecta para quienes buscan una receta fácil y llena de sabor. Con la ayuda de esta maravillosa máquina, podrás lograr una carne tierna y una salsa irresistible. A continuación, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de este exquisito plato.
Ingredientes para la Carne en Salsa en Thermomix
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos:
- 500 gramos de carne de res, cerdo o pollo (puedes elegir tu favorita).
- 1 cebolla grande, pelada y cortada en cuartos.
- 2 dientes de ajo.
- 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos.
- 50 gramos de aceite de oliva.
- 200 gramos de tomate triturado.
- 150 gramos de vino tinto.
- 150 gramos de caldo de carne.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar (opcional).
Pasos para Preparar Carne en Salsa en Thermomix
- Preparar la Carne: Corta la carne en trozos medianos y sazónala con sal y pimienta al gusto.
- Sofreír la Cebolla y el Ajo: En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla y los dientes de ajo. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
- Sofreír la Cebolla y el Ajo: Agrega el aceite de oliva y programa la Thermomix a 120°C durante 7 minutos a velocidad 1.
- Añadir las Zanahorias y Triturar: Incorpora las zanahorias y programa durante 5 segundos a velocidad 5.
- Sofreír las Zanahorias: Vuelve a programar a 120°C durante 7 minutos a velocidad 1.
- Añadir la Carne y el Tomate: Agrega la carne y el tomate triturado al vaso de la Thermomix. Programa a 120°C durante 10 minutos a velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Incorporar el Vino y el Caldo: Vierte el vino tinto y el caldo de carne en la Thermomix. Programa a 100°C durante 30 minutos a velocidad cuchara, giro a la izquierda. Esto permitirá que la carne se cocine lentamente y quede muy tierna.
- Servir: Una vez que la carne esté cocida y la salsa haya reducido y espesado, sirve caliente. Puedes espolvorear perejil picado por encima para darle un toque fresco.
Consejos para una Carne en Salsa Perfecta en Thermomix
- Puedes elegir la carne que más te guste, ya sea de res, cerdo o pollo. Lo importante es que esté bien sazonada.
- Acompaña este plato con puré de patatas, arroz o una guarnición de verduras al vapor.
- Asegúrate de que la carne esté bien dorada antes de agregar el vino y el caldo, esto le dará más sabor a la salsa.
- Varía las especias y hierbas según tu preferencia para darle un toque personal a tu receta.
Con esta receta de carne en salsa en Thermomix, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato delicioso y casero. ¡Disfruta de los sabores que esta receta tiene para ofrecer!
